Food
In de Zaanstreek en in de Amsterdamse haven zijn een flink aantal bedrijven gevestigd die zich met de productie en distributie van voedsel en grondstoffen voor voedsel bezig houden.
Foto: Jan van Breda
Enkele voorbeelden zijn Cargill, Ahold, Tate&Lyle en Lassie. Zowel in het betrekken van de juiste duurzame grondstoffen, het produceren van voedsel, het verpakken (via bedrijven als SCA of Goglio), als het distribueren naar de consumenten liggen tal van mogelijkheden voor nieuwe, innovatieve duurzame oplossingen.
Door in samenwerking met ketenpartners (niet alleen binnen de voedselproductie, maar ook bijvoorbeeld binnen bedrijven zoals Corus en Nuon) de gezamenlijke productketens, productieinstallaties en tussenliggende schakels te bekijken en organisatorisch en met innovaties aan te passen, kan een forse energiebesparing gerealiseerd worden. AIM to Sustain speelt een rol in de totstandkoming van deze innovaties.
Vorige: Energie
